周末的家庭聚会上，表叔端着空杯敲了敲桌沿，“上回你那瓶酒，入口冲得我直皱眉，这把咱们得喝口有年头的。” 我笑着从酒柜里取出刚拆封的贵州颐酒·陈酿3号，琥珀色的酒液在玻璃瓶装微微晃动，还未开瓶，一缕醇厚的酱香便顺着缝隙钻了出来。“叔，您尝尝这坛——茅台镇核心产区出来的，说是‘老酒多·真陈酿’，我特意查过，人家基酒都是5到15年的坤沙老酒勾调的。”
表叔眯着眼接过酒瓶，瓶身“贵州颐酒”四个大字下，“陈酿3号”的标识简洁利落。“茅台镇的酒我喝得多，但敢把‘老酒多’写进标语的可不多。”他一边念叨，一边拧开瓶盖。“嘶——”随着“啪”的一声，窖藏多年的酒香瞬间在客厅里漫开，是熟悉的茅系酱香，却多了几分岁月沉淀的温润。 说起这瓶酒的底气，还得从它的“出身”讲起。
贵州颐酒酒业扎根茅台镇酱酒核心产区，赤水河的清冽、红缨子高粱的饱满、“12987”古法工艺的坚守，本就是酱香酒的黄金组合。更难得的是，它背后依托的是国宝酒厂60余年的酿造底蕴——2万吨坤沙老酒库，像一座时光的宝藏，每一滴基酒都在陶坛里静候5到15年，等的就是开坛时那口“醇厚协调，尾韵悠长”的从容。
展开剩余45%表叔抿了一小口，喉结动了动，眼睛亮起来：“这酒有意思！入口不冲，粮香、花果香、窖香一层层往舌尖上涌，咽下去后，喉咙里还留着股甜润，比我去年喝的某款千元酒差不了多少！” 我笑着翻出手机：“您看，这酒刚拿了2025年IGC国际烈酒（香港）大赛的银奖，评委都说它‘酒体平衡度佳，陈香突出’。”表叔凑过来看，嘴里还咂摸着余味：“那价格呢？别又是咱们喝不起的‘高端货’。” “499一瓶。”我报出数字，表叔差点呛到：“啥？这品质才四百多？”
“您以为陈酿系列分1、2、3号是随便标的？”我解释道，“陈酿1号899，2号699，3号499，就是要让不同需求的酒友都能喝到真材实料的老酒。像咱们这种家庭聚会、朋友小酌，陈酿3号再合适不过——不用咬牙买高价酒，也不用委屈自己喝新酒充数。”
散席时，表叔偷偷往包里塞了两瓶：“明天老战友聚会，我得带这瓶去露个脸。他们总说我挑酒苛刻，这回让他们尝尝，什么叫‘老酒多·真陈酿’的实在。” 暮色里，我望着酒柜上剩下的陈酿3号，忽然懂了贵州颐酒的心思——好的酱香酒不该是少数人的“藏品”，它该是饭桌上的温度，是碰杯时的畅快，是岁月沉淀后，依然能让普通人喝到的“真陈酿”。 下回聚会，你桌上的那瓶，会是它吗？
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